SEMOLA MAIZ BIO 500 GR POLENTA
Sémola de Maíz (Polenta) Bio de Biográ es muy nutritivo y de gran interés dietético, al mismo tiempo que constituye un elemento básico en la cocina de muchos países.
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Se obtiene principalmente de la molienda del grano de maíz, que previamente ha sido decorticado y desgerminado, pasado por un proceso de calibración. Se utiliza en la preparación de papillas, purés y pastas semi-cocidas, para cocinar platos alimenticios básicos o bien como acompañamiento.
Modo de empleo:
La polenta puede servirse asada, frita u horneada constituyendo entonces una especie de pan. En el Trentino meridional es común hacer la polenta con el añadido de patatas y otros ingredientes que le enriquecen el sabor. Para hacer esta «polenta di patate» es suficiente cocer en agua hirviendo algunas patatas fraccionadas en cubos o rodajas, cuando se ablandan lo suficiente se las machaca dentro de la olla o cacerola y se le añade a gusto la harina de maíz. Hacia el fin de la cocción se pueden añadir trozos de salami, queso, cebolla sofrita, etc
Ingredientes:
Sémola maíz* (100%)*Procedente de cultivo ecológico.
Valor Nutricional
- Valor energético
- 344 kcal
- Grasa / Lípidos
- 11 g
- De las cuales saturadas
- 0.18 g
- Glúcidos / Hidratos de carbono
- 76 g
- De los cuales azucares
- 0.6 g
- Fibra alimentaria
- 2.8 g
- Proteinas
- 6 g
- Sal
- 0 g