El método de producción utilizado para la pasta de arroz requiere mucha experiencia y habilidad. El proceso utilizado para secar esta pasta lleva bastante más tiempo y es mucho más suave que para la pasta de trigo duro, por ejemplo. La producción en sí comprende los siguientes pasos: la harina de arroz y el agua se mezclan para formar una masa homogénea que luego se prensa en forma a través de troqueles. Inmediatamente después del proceso de prensado, las formas de pasta se secan y luego se envasan. Este método de procesamiento suave conserva los valiosos ingredientes y hace que la pasta sea particularmente ligera y sabrosa.

Modo de empleo:

Cocinar y consumir al gusto.

Ingredientes:

Semola integral de trigo duro* perejil* pimiento* (* de cultivo ecológico)